酒精性脂肪肝一般在戒酒后可自行消除，故需要保肝是治疗，部分患者酒精性脂肪肝及非酒精性脂肪肝并存，忌酒是非常必要的，同时调整饮食结构，控制高糖，高脂，高胆固醇饮食，适量增加粗纤维与蛋白质食物，三个月时间复查，如无好转应该给予正规系统的治疗，其中包括降脂，控制肠道脂类物质的吸收及糖元合成，应用中西医结合方法促进胆固醇排泄，减肥，抗肝脏炎症及肝纤维化，防止肝硬化与肝癌的发生，如发生肝纤维化或肝硬化，可配合中西药物调理机体正常新陈代谢。及时补充脂肪肝患者的维生素缺乏。并对患者出现的消化系统症状（如恶心、腹胀、便秘或腹泻等）作对症治疗。同时可以去除疾病及其他导致脂肪肝的药物、化学、毒素的继续伤害。